高雄市政府客家事务委员会于8月11日在世界客家博览会台湾馆办理「原客快闪不插电合唱」，开箱高雄展区后，已吸引万人至展区观展，其中展区内的农学实验，因为模拟野莲的生长环境，吸引许多大小朋友驻足观赏。

早年农村社会物资匮乏，夏季蔬菜短缺时，居民採食野菜，野菜成为上天给予农民的另类食物，客庄的採集文化由此而生。美浓农民锺华振先生，最早发现生长在美浓湖里的野菜可以食用，因为是野生的，长在水里且叶子貌似莲花，而后由美浓农会正名为「野莲」。1975年，锺华振先生开始尝试人工种植，并从粄条店开始推展，近年来更摇身一变成为名闻遐迩的客家名菜。如今美浓野莲产量占台湾的80%以上，年产值达4.5亿元，是名副其实的「野莲王国」。美浓一年四季都可见农民泡在池里弯腰採收、甩洗野莲，日日辛劳将野莲从在地野菜变成绿金，坚毅韧性的客家精神映照在莲田中，已然是客家具代表性的产业文化地景。野莲箱旁边还有一只可爱的水雉公仔，也引起小朋友们的好奇心，美浓人称水雉为「野莲鸟」，主要是因为渡冬的水雉都会飞去野莲田觅食。高雄市政府客家事务委员会表示，「原客快闪不插电合唱」透过农学实验，期待能够让大小朋友们认识野莲的种植环境，并深入了解美浓野莲的产业文化，展现台湾客家的精神。(图/ 高雄市政府客家事务委员会 提供)