酒糟羊肉是台中第一家用高粱酒糟饲养羊只的羊肉炉，吃起来肉质特别软嫩没有羊骚味，甘甜好吃连汤头都很讚!不敢吃羊肉也有鸡肉锅的选项，除了锅物必点之外，热炒也很正点，从下午5点营业到凌晨，免服务费不限时又好停车，晚餐宵夜的好选择。

(警语:未成年请勿饮酒、严禁酒驾)

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酒糟羊肉地点交通

酒糟羊肉位在太平育贤路与育仁路交叉路口，大大的招牌目标相当明显。路边就有停车格，旁边也有育贤收费停车场，交通非常便利。

酒糟羊肉环境

走进大门就是点餐柜台，店员有特别介绍他们的羊肉选用吃高粱酒糟长大的羊，因此叫做酒糟羊肉。酒糟羊的肉质真的有比较嫩，而且没有羊骚味，我们吃过就爱上。

内用空间以4人方桌为主，最前面还有两张大圆桌，多人用餐建议先预约才能坐到大圆桌。

酒糟羊肉菜单

酒糟羊肉菜单上菜色很多，以羊肉炉及鸡肉锅物为招牌，其他还有很多热炒菜色，炒饭炒麵也有。免服务费无低消、没有用餐时间限制，好停车很加分。

内用火锅料通通放在冰箱里，均一价一份60元。旁边还有饮料及各种啤酒，通通自助取用。

(警语:未成年请勿饮酒、严禁酒驾)

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招牌羊肉炉

酒糟羊肉炉的汤头有招牌跟药膳两种选项，我们选招牌羊肉炉属于清炖口味，羊大骨加上十多种中药熬煮完再滤掉渣渣，整个汤头都是精华相当甘甜，加入蔬菜涮煮味道更讚。

羊肉炉的配菜有带骨羊肉以及带皮肉块、还有羊大骨，再加上一些火锅料。

原本的汤底就蛮甜的，再把蔬菜以及羊肉、羊大骨下锅，味道越煮越香。

用高粱酒糟饲养长大的羊，肉质真的蛮嫩的，而且没有羊骚味，甘甜滋味非常清爽好好吃喔~酒糟羊肉果然厉害。

我个人超爱带皮羊肉，外Q内嫩越咬越香，搭配甘甜的羊肉汤真的是一级棒!

羊大骨也有不少肉，吃完了别忘了还有大骨中间骨髓部分，味道也很甜~

涮羊肉

羊肉炉虽然有羊肉，但都是带骨带皮羊肉，很推荐再加点一盘涮羊肉片，软嫩的口感超好吃!

羊腿里肌肉部位，手切羊肉片有点厚度而且有修掉筋，吃起来口感特别嫩。

涮羊肉片色泽粉嫩看起来好诱人，口感无敌软嫩超好吃啊~~我们第一次吃到酒糟羊肉，大家都讚不绝口真的厉害，推荐必点。

羊肉单吃味道就蛮甜的，也可以搭配店家特调的豆腐乳及辣椒，有不同的美味。

一大锅羊肉炉加上青菜越煮越甘甜，汤头好好喝喔~我们爱喝汤喝了好几碗。羊肉汤喝不够还可以免费加汤，加完汤又是一大锅

黑蒜养生鸡锅

不敢吃羊肉的人，也有其他鸡肉锅可选，这里的鸡肉也是选用吃高粱酒糟长大的鸡只。

一大锅里头好多鸡肉，鸡腿肉、鸡胸肉部位不一定。除了黑蒜头之外，还有加了白蒜头、青蒜及香菇，整个汤头甘甜又充满蒜香很加分。

酒糟鸡肉吃起来比较Q一些，本身就有甜味再加上黑蒜头有双重享受。这个汤头也很正点，喝完还可以免费加汤有够讚。

沙茶羊肉

这家酒糟羊肉不仅羊肉炉必点，热炒类也是招牌，很多网友推荐好吃，我们随便点几样真的都不错。

这里的羊肉都是比较大片，不像一般外面的沙茶羊肉细细碎碎的，大片羊肉吃起来口感更加分。

软嫩的羊肉片越咬越出汁，加上空心菜一起热炒，沙茶及蒜香再加点小辣整个很下饭。

宫保鸡丁

宫保鸡丁原本以为会比较乾柴，结果肉质意外的嫩，还带点Q度好好吃!

这里的宫保鸡丁用朝天椒爆炒，整个香辣带劲越吃越涮嘴，连脆花生都好好吃。敢吃辣的朋友，一定要点这道肯定会爱上。

催泪蛋

这一道催泪蛋也很经典。烘蛋加上辣椒、青龙椒大锅热炒味道好香，辣度够也很下饭。

不只QQ的烘蛋好吃，青龙椒也很正点，辣度十足好过瘾，这一道我个人很喜欢推荐必点。

金沙松阪猪

松阪猪肉外层满满的金沙酱，肉质又Q又香又甜。我特别爱鹹香的金沙酱，连配菜青葱、辣椒也有金沙鹹蛋黄，鹹香滋味好涮嘴，一口接一口好好吃。

椒盐甜玉米

听说这一道也是他们家的招牌，玉米先炸过再用椒盐方式热炒上桌，整个鹹香甜又有Q度，我们第一次吃到玉米这种料理方式，真的很好吃耶~这一道有惊喜。

吃饱喝足，店内还有提供日本小冰棒当作甜点，好多口味任选，小巧可爱小朋友很喜欢。吃不够可以续继吃到饱，老闆很有诚意啊~

酒糟羊肉整体心得

用高粱酒糟饲养的羊只肉质果然没有羊骚味，而且特别软嫩甘甜，我们第一次吃到酒糟羊肉就爱上。除了羊肉炉好吃，热炒也很厉害，今天点的宫保鸡丁、催泪蛋、椒盐甜玉米都很好吃!台中第一家酒糟羊肉就在太平，好停车免服务费更加分，太平聚餐餐厅又多了一个好选择。

【酒糟羊肉】

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